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▓千祥人保健秘诀:食物是寒性还是热性  

2015-08-25 15:24:31|  分类: ▓千祥人保健秘诀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 文/施云娟                   
 
 
 

食物寒性还是

 

 


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【导读】天气炎热,人们都喜欢吃一些“冷食”解暑。但是,冷食就代表是“寒凉性”食物,热食就一定代表“温热性”食物吗?中国中医科学院养生学教授杨力告诉《生命时报》记者,一般情况下,可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。   

 

颜色偏绿,性偏寒   

颜色偏红,性偏温   

绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。   

 

味苦、味酸的食品偏寒   

味甜、味辛的食品性热   

味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。   

 

 

 

食物寒性还是热性

  

  

 

作者:施云娟

 

 



 

水生植物偏寒   

陆上植物偏热   

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。   

 

背阴食物偏寒   

向阳植物偏热   

背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。   

 

冬、夏季食物性寒   

春、秋季食物性热   

在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

 

 

 

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